COMPOSTA DI UVA ROSSA AL PRIMITIVO

Porzioni

Ingredienti per 8 coppe

Dettagli

Ingredienti

500 ml Crema vegetale zuccherata da montare
200 g Zucchero di canna
n. 3 Grappoli di uva rossa
n. 2 bicchieri Vino rosso Primitivo
200 g Granella di nocciole tostate
25 g Pectina

Procedimento

Staccare gli acini d’uva dal tralcio, lavarli accuratamente e metterli in un tegame con il vino, lo zucchero e la pectina. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10 / 15 minuti, finché la frutta si sarà solo ammorbidita. Distribuire la composta di uva in bicchierini monoporzione intercalandola con CREMA VEGETALE ZUCCHERATA leggermente montata. Decorare con le nocciole tritate.