Mix Frit

Miscela di oli (olio di girasole alto oleico, olio di girasole, olio di palma frazionato), contenente antischiuma, ideale per fritture asciutte e croccanti. L’olio di girasole alto oleico, per la sua composizione di acidi grassi, è stabile alle alte temperature e più resistente all’ossidazione e alla degradazione degli acidi grassi durante la cottura o conservazione; l’olio di girasole contribuisce all’ottimo gusto della frittura; l’olio di palma frazionato, grazie all’elevato punto di fumo, permette fritture leggere con limitato assorbimento dell’olio all’interno del prodotto; la presenza di antischiuma, riduce la formazione di schiuma, rallenta l’ossidazione dell’olio e prolunga la sua durata.